Contact

Home
Brasserie Nestor
Staatsbaan 261
3210 Lubbeek

Tel: 016 95 88 84
Fax: 016 95 98 89
E-mail: nestor@brasserienestor.be

Openingsuren

Home

Nieuwe openingsuren vanaf 1 oktober 2013

alle dagen open vanaf 11.00uur

 

Winterperiode van 1 oktober tot 30 april

zondag en maandag gesloten

 

Zomerperiode van 1 mei tot 30 september

open op maandag van 17.30uur tot 22.00uur

dinsdag tot en met vrijdag van11.30uur tot 22.00uur

zaterdag van 17.30uur tot 22.30uur

zondag gesloten

 

Restaurantkaart

Home

Lunch van 11.45 tot 14.30 uur

zie suggestieborden

Vrijdag = visdag

Restaurantkaart

De restaurantkaart geldt van 11.45 tot 14.30 en van 17.30 tot 21.00 uur

Bij een gezelschap van 6 of meer dan 6 personen is de keuze beperkt tot maximum 5 verschillende gerechten per gang; dit om een vlotte service te garanderen.

Voorgerechten

met brood

Verse huisbereide tomatenroomsoep

Kaaskroket

Grijze garnaalkroket

Duo kaas,- en garnaalkroket

Spinaziekroket

Carpaccio van rund, frisse waterkers, olijfsnippers, zwarte peper van de molen en parmezaan schaafsel

Met de hand gesneden gerookte zalm vergezeld van waterkers, ajuinsnippers, kerstomaatjes en limoenvinaigrette

Trio van grijze garnalen (kroketje, soepje, slaatje)

Gepelde tijgerscampi (5st) als voorgerecht (zie scampigerechten)

Vleesgerechten (steeds met een fris slaatje)

met frietjes, kroketjes,  brood of aardappelpuree

Steak Wit-Blauw premium (+/- 250gr) natuur

Entrecote Wit-Blauw premium (+/-300gr) natuur

Filet Pur Wit-Blauw premium (+/-) 250gr) natuur

Sauzen: kruidenboter, gebonden 3-pepersaus, gebonden champignonsaus, provençale, bearnaise, Nestorsaus of witloofroomsaus (winterseizoen)

Steak tartaar (verse gemalen steak – niet geprepareerd) met zijn klassieke garnituren, apart geserveerd

Carpaccio van rund, frisse waterkers, olijven, zwarte peper van de molen en parmezaan schaafsel

Visgerechten

Gratin van vis (zalm, kabeljauw, roze garnalen, scampi, pladijs… in een gebonden vissausje) en verse aardappelpuree

Gestoomd Kabeljauwhaasje met grijze garnaaltjes op een torentje van preipuree, badend in een jus van kreeft en garnalen (calorie-arm)

Koolvishaasje uit de oven met botersaus, kappertjes, ui, prei en aardappeltjes

Scampigerechten

met frietjes, kroketjes, pasta, brood of aardappelpuree

Gepelde tijgerscampi (7st) in lookboter

Gebakken gepelde tijgerscampi (7st) met klein fris slaatje en huisbereide verse tartaarsaus

De alle momentenkaart

Home

De alle momentenkaart

De alle momentenkaart, doorlopend van 11.45 u tot 21.00 u

Bij een gezelschap van 6 of meer dan 6 personen is de keuze beperkt tot maximum 5 verschillende gerechten per gang; dit om een vlotte service te garanderen.

Net even anders

Trio van grijze garnalen (kroketje, soepje, slaatje)

Carpaccio van rund, frisse rucolablaadjes, olijven, zwarte peper van de molen en parmezaan schaafsel

Bord gerookte zalm vergezeld van waterkers, ajuinsnippers, kerstomaatjes en citrusdressing

Belgische Klassiekers (steeds met een fris slaatje)

met frietjes, krokettjes, brood of aardappelpuree

Rundstoofvlees met Tongerlo

Dagvers koninginnehapje alias vol au vent met kipgehaktballetjes en champignons in smeuïge saus

Steak tartaar (verse gemalen steak – niet geprepareerd) met zijn klassieke garnituren, apart geserveerd

Handgerolde gehaktballetjes met tomatensaus en mozarella (uit de oven en licht gegratineerd).

Krokettenfestival (steeds met een fris slaatje en brood)

vegetarisch Kaaskroketten  (3st)

Garnaalkroketten (3st)

Krokettenkermis (witloof-ham kroket, kaaskroket, grijze garnaalkroket)

Vegetarisch trio (1 kaaskroket, 1 spinaziekroket en 1 groentenkroket)

Verse maaltijdslaatjes (brood inbegrepen)

Grijze garnaalcocktail (slaatje met grijze garnalen en huisbereide cocktailsaus)

Caesar’s salad met kip (sla, tomaat, groene boontjes, maïs, parmezaan, kip, broodcroutons en dressing)

Kindergerechten tot 11jaar (steeds met frietjes, mayonaise en tomatenketchup)

Kindersteak (/-150gr) natuur

Kaaskroketjes (2st)

Krokant visje (fish sticks)

Kinderspaghetti bolognaise

Kinderlasagne

Dagvers Kinder koninginnehapje (klein bladerdeegkoekje met kipwit, kipgehaktballetjes en champignons in een smeu[ige saus)

kinder gehaktballetjes in tomatensaus

Verse pannenkoeken

van 14.30 u tot 17.00 u

Pannenkoek suiker.

Pannenkoek boter, siroop of confituur.

Pannenkoek eskimo (met vanille-ijs).

Pannenkoek mikado (met vanille-ijs en warme fondant chocoladesaus).

Hagelandse warme appeltaart van bakker Erwin, Scherpenheuvel

                       Appeltaart met vanillebourbon-ijs en/of slagroom

Desserten

Chocomousse.

Gele rijstpap met een beetje kaneel en safraan.

Verwenbordje.

Crème brûlée.

Choccolademoulleux met een bolletje vanille bourbon ijs.

Verse fruitsalade.

Profiteroles met ijs en verse fondant chocoladesaus.

Truffot (chocoladeijs, chocoladetruffel, chocoladeschaafsel) op een spiegel van mango puree. Een echte chocoladebom!

Een bolletje passievruchtensorbet badend in Cava Mas d'Ancosa.

Onze ijsklassiekers met roomijs van IJsboerke natuurlijk!

Kinderijsje (1 bolletjes vanille-ijs + Smarties)

Coupe vanille

Coupe mokka

Coupe speculoosijs

Coupe brésilienne

Dame blanche

Coupe Advokaat (met ambachtelijke advokaat)

IJskoffie (café glacée)  -met echte koffie-  

Coupe NESTOR vanillebourbon-ijs, chocoladesaus en advokaat

Snacks

Home

Snacks

De snackkaart enkel van 11.45 tot 17.30

Bij een gezelschap van 6 of meer dan 6 personen is de keuze beperkt tot maximum 5 verschillende gerechten per gang; dit om een vlotte service te garanderen.

 

Croque monsieur

Croque bolognaise

Croque vidée

Croque Nestor

vegetarisch Kaaskroketten

Garnaalkroketten

Duo van kaas en garnaal

Vegetarisch paar (1 kaas,- en 1 spinaziekroket)

vegetarisch Spinaziekroketten (2 of 3 stuks)

Krokant slaatje met camenbertkroketjes, vergezeld van pijnboompitten, croûtons, noten en frambozenvinaigrette

Spaghetti (tomatensaus, gehakt, paprika, wortelen en ui)

vegetarisch Pasta op Italiaanse wijze (tomatensaus, zongedroogde tomaatjes, pijpajuin, olijven, basilicum)

Pasta Nestor (spirelli, room, champignons, gerookt spek, parmezaan)

Lasagna (room, gehakt, kaas en tomatensaus – gegratineerd)

(aanbod pasta's wijzigt regelmatig)

Suggesties

Home

Suggesties

Bij een gezelschap van 6 of meer dan 6 personen is de keuze beperkt tot maximum 5 verschillende gerechten per gang; dit om een vlotte service te garanderen.

Heerlijke verse soep

vegetarisch Aspergevelouté van groene en witte asperges

Restaurant

ASPERGE suggesties

Voorgerechten

Asperges met ei en botersaus

Hoofdgerechten

Asperges op Vlaamse wijze, klassiek geserveerd.

Verse zalmfilet met witte asperges en bearnaisesaus

Kalkoentournedos, groene en witte asperges, een boursin-roomsausje en aardappelrosti's

Andere suggesties

Voorgerechten                         

steeds met brood tenzij anders vermeld

 

Hoofdgerechten

Met frietjes, aardappelkroketten, brood of aardappelpuree tenzij anders vermeld

Koolvishaasje of kabeljauwhaasje met witloofroomsaus, Zwarte Woud ham en aardappelpuree.

Steak "Wild West" (gefruite ui, erwtjes, spek en bearnaise) met aardappelwedges.

Pasta scampi, tomaten-basilicumsaus, parmezaan.     

Linguine met zalm, witloofroomsausje en kruiden.

Slaatje geitenkaas met gerookt spek, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, rozijntjes, croutons,...

               slaatje geitenkaas kan ook zonder spek voor de vegetariërs


Slaatje "chef" (slamix, peer, vijg, scampi, gerookt spek en passievruchtvinaigrette)

Pasta's

vegetarisch Penne op Italiaanse wijze (tomatensaus, basilicum, zongedroogde tomaatjes, pijpajuin en olijven)

Pasta Nestor (spirelli, room, champignons, ui, gerookt spek, parmezaan)

Lasagne van het huis

huisberiede macaroni met hespblokjes, erwtjes en kaassaus (gegratineerd)

Biersuggesties

*Nivoo Tripel (Nieuwrode)                           7,00%

Laat u verrassen door dit lichttroebel volmondig bier met moutige neus en het sluimerende kruidige aroma van de gebruikte hopsoorten. De zachte afdronk met aangename moutige zoetheid zorgt voor een vol karakter en een subtiele bitterheid.

*Wilderen Goud (Wilderen- St. Truiden (B))      6,20%

Wilderen goud is een goudkleurig bier van hoge gisting. Stoer en onweerstaanbaar, jong van karakter. Wilderen Goud is een blond, vlot toegankelijk en jong hoge gistingsbier. Het vormt een perfect alternatief voor een dorstlessende pils of een licht abdijbier.

Het excentrieke glas is een eigen ontwerp en wordt nu al een icoon onder de bierglazen genoemd.

*Trappist Zundert (NL)      8,00%

De echte bierliefhebber heeft er lang naar uitgekeken: de Zundert Trappist. Dit licht kruidige trappistenbier wordt met toewijding gebrouwen door de broeders van Abdij Maria Toevlucht in de gelijknamige Nederlandse gemeente.

*Witloofbier (Hof Ten Dormaal - Tildonk (B))     8,00%

Wit Goud is het eerste witloofbier ter wereld. Dit blond hoevebier bevat iets minder hop. De hop wordt deels vervangen door chicorei, de wortel van het witloof, die tijdens het laatste halfuur van het brouwproces aan het brouwsel wordt toegevoegd.
Fris bittere geur van witloof. Zacht bittere (witloof)smaak, die echter niet lang blijft hangen. 90% van "White Gold" is voor export naar de Verenigde Staten, een klein deel blijft in Leuven, voor de fijnproevers.

Steekkaart: Type: Belgisch Hoevebier - alcohol: 8,00% - inhoud fles: 37,5cl - Bier van hoge gisting met hergisting op fles.

Apero's, bubbels en wijnen

Home

Apero's, bubbels en wijnen

Aperitiefsuggestie

Glas Cava Mas d’Ancosa

Glas huischampagne “Henri De Verlaine” 

Glas Rosé Cava Mas d'Ancosa

 

Aperitieven

Huisaperitief (crème de Cassis met cava)

Rode porto – Witte Porto

Rode Martini – Witte Martini

Sherry (droog)

Kir (droge witte wijn met crème de Cassis)

Gancia Originale puur

Pineau des Charentes

Picon (6cl) met witte wijn (15cl)

Ricard (6cl) met flesje Val plat water

Campari, Passoa, Safari, Aperol (6cl) puur

Aperol (4cl) met cava

 

Aperitieven zonder alcohol

Crodino

Funny Bitter (Campari zonder alcohol)

 

Wijnen

HUISWIJN WIT EN ROOD

Vin de Pays d’Oc  -  Languedoc, Frankrijk

Wit: Sauvignon Blanc, Colombard

Rood: Grenache, Syrah

HUISWIJN Rosé

Vin de Pays De L’Atlantique  -  Bordeaux, Frankrijk

La Rosé de la Grande Barde

 

WITTE WIJNEN

* Viñedos Terra Noble chardonnay

(Deze elegante en frisse wijn heeft een aantrekkelijk licht goudgele, briljante kleur en een intens bouquet van tropische vruchten, ananas, boter en een lichte houttoets) 

Herkomt: Casablanca Valley, Chili

 

* Flor de Vetus Verdejo 2011

herkomst: regio Castilla y Leon, Spanje

druif: 100% Verdejo

 

* Rafael Palacios, BOLO 2011

herkomst: regio Galicië, Spanje

druif: 100% Godello

 

* Albet I Noya, El Fanio 2011

herkomst: regio Catalunya, Spanje

druif: 100% Xarel.lo

 

* Graves – Château les Clauzots a.c.

Herkomst : Frankrijk Bordeaux

Druif : Sauvignon Blanc, Semillon, Ugni Blanc, Moscadelle

 

* Chablis, Jean-Marc Auloux a.c.

Herkomst: Bourgogne, Frankrijk

Druif: Beaunois (Chardonnay)

 

 

RODE WIJNEN

* Adega de Vila Real Reserva 2010

(Dieprode kleur. Intense aroma’s van bosvruchten met tonen van kruiden en drop. De wijn smaakt zacht en heeft aangename tanines.)

Herkomst: Douro, Portugal

Druif: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
 

* Solar de Urbezo, Dance del Mar 2011

Herkomst: regio Aragon

Druif: Tempanillo, Merlot


* Flor de Vetus, Vino de Finca 2010

(een speelse wijn met toch wat heel karakter. Ideaal bij rood vlees)

Herkomst: regio Toro, Spanje

Druif: 100% Tina de Toro = Tempranillo

 

* Montagne Saint-Emilion – Domaine La Petite Barde a.c.

(weelderige, fruitige neus van zwarte kersen. Soepele, drinkklare wijn met lichte vanilletoets)

Herkomst: Frankrijk, Bordeaux

Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

 

NIEUW * Montagne Saint-Emilion - Domaine LA GRANDE BARDE a.c.

(in de neus; zeer aromatisch, fijne fruittoetsen van kers, framboos en cassis. Elegante wijn, veel jong fruit met een lichte houttoets)

Herkomst: Frankrijk, Bordeaux (Montagne)

Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec

 


Bubbels

* Cava  “Mas D’Ancosa” 

* Rosé Cava "Mas d'Ancosa"

* Champagne “Gruet” Sélection Brut 

   Een lekkere champagne voor een zachte prijs

* Huischampagne “Henri de Verlaine” Brut

   Deze huischampagne verkopen we uitsluitend per glas

 

 

 

 

 

 

Reserveer

Home
Reserveren kan telefonisch of per e-mail:

Tel: 016 95 88 84
E-mail: nestor@brasserienestor.be